Портал тувиноведения

Tuva.Asia / Новые исследования Тувы

English version/Английская версия
Сегодня 21 ноября 2019 г.
3 октября 2014 Тува. Общество

В Кызыле прошла конференция «Национальный и международный этикет»

В Кызыле прошла конференция «Национальный и международный этикет»«Национальный и международный этикет» - так называется научно-практическая конференция с международным участием, которая прошла в Кызыле на прошлой неделе. Все доклады выслушать было практически невозможно: работа секций проходила в разных зданиях. Сборника трудов по этой конференции пока нет. А полного ее описания и не может быть, потому что разные занятия были весьма специфичны.

Праздничный стол. И первое «открытие»

Сложно сказать, как можно «поместить» в сборник описание сервировки столов. А ведь их было несколько: сервировка и декор праздничного стола (правила составления сервировки), сервировка праздничного стола «Шагаа», сервировка праздничного стола в тувинском национальном стиле (несколько разных!).

Ну, в общих чертах вроде все просто. Сервировка праздничного стола в тувинском национальном стиле – это в целом праздничная сервировка стола, по всем правилам, но с использованием некоторых этнических предметов быта, например разных сосудов, других элементов декора. То есть, тувинский суп гости за праздничным столом будут есть из нормальных тарелок, и на столе перед приборами хозяева заранее разложат все полагающиеся вилки-ложки, которые понадобятся для дальнейшей трапезы.

В общем-то, этого и следовало ожидать. Но чисто национального здесь было мало. Кроме блюд, конечно. Но знаете, как-то скучновато есть вот так, за правильно накрытым столом, пусть даже и для самых высоких гостей. Когда вокруг лежит масса столовых приборов, трудно будет утащить руками из деревянного корытца ребрышко пожирнее. Раз положили все, что полагается, то и есть надо – «как надо». А сыр? Мягкий, вкусный сыр? Его тоже ведь надо будет есть с помощью ножа и вилки. А вот интересно: есть специальные приборы для устриц, для крабов. А есть ли специальные приборы для разных видов тувинского сыра?  То есть, их, разумеется, нет, но ведь кто-нибудь мог бы и придумать. И вконец усложнить этим сервировку праздничного стола.

Да, одно маленькое «открытие». Оно бы прошло незамеченным, но оказалось, что многие участники конференции этого не знают. Ужа (курдюк) уважаемым гостям надо подавать не боком, как это часто делают,  а «головой» вперед, задом к себе.

Мастер-классы, кроме оформления праздничного стола, включали в себя и некоторые другие моменты. Например, пасхальные игры. То, что для некоторых кажется вполне обычным, для других было занимательно и познавательно. Не просто беседа, а наглядный пример: как именно делать состав для окрашивания яиц, как красить их, что потом делать. Одним словом, все показали и рассказали.

Знакомство, гостеприимство.  И второе открытие

Центр развития традиционной тувинской культуры всегда отличался гостеприимством. И гостям часто играли сами директора Центра. Эта традиция сохранилась. А еще гостям дали возможность послушать и оценить разные стили горлового пения. Теперь никто не перепутает, что исполняется в каждом конкретном случае.

Вторым «открытием» для многих, и для автора этого материала, была сама схема встречи гостей. Мы полагали, что вопросов: «Хорошо ли доехали? Не устали ли в дороге?», вполне достаточно. Оказывается, хозяин может (или должен?) расспросить более подробно: «Не устала ли лошадь? В порядке ли ее копыта?» Полагаю, это сродни европейскому этикету, когда малознакомые люди могут поговорить о погоде.

А вот когда проходил тренинг знакомства с этикетом, то там предлагались чисто европейские традиции: назвать себя по имени, обозначить свой, так сказать, социальный статус – учусь там-то и там-то, работаю там-то и там-то.

Монгольские ребята так и делали. С помощью переводчика. Но большинство тувинских ребят (умнички!) сначала говорили из какого они рода и из какого кожууна. И это было как-то более правильно в Туве. Здесь это важно.

Поклонение духам. И третье открытие

Лилия Кыргысовна Аракчаа – заслуженный и всем известный человек. Она - ведущий научный сотрудник Убсу-Нурского международного центра, эксперт Тувинского республиканского отделения РГО, Заслуженный деятель науки РТ, Заслуженный работник образования РТ, Почетный профессор Тувинского государственного университета, Почетный работник высшего профессионального образования РФ.

И она, как предполагалось, должна была говорить об обрядах освящения воды, о традиционном тувинском природопользовании. Причем, в рамках того, что в целом конференция была об этикете.

Вы думаете, она рассказывала, как правильно разложить сан-салыр? Или о том, какие именно почести нужно воздавать духам перевалов или родников?

Нет. Она говорила о чистоте. О том, как надо беречь природу, о том, что начинать надо с малого – не бросать мусор.

Чистота и порядок – это забота о природе. И это же – главные этические нормы.

Третье открытие – уважение начинается с чистоты. Когда предки говорили о поклонении каким-то особым местам, в первую очередь они имели в виду, что надо их сохранять в духовной и физической чистоте. Чистота – основа этикета.

Можно провести какие угодно обряды, но если потом на святом месте будут валяться бутылки, битое стекло, полиэтилен и разные бумажки, то обряды просто не будут иметь смысла. Они ни к чему не приведут. Они навредят не только природе, но и тому, кто, собственно, проводил обряд.

Организаторы конференции: Республиканский центр развития воспитания, Центр развития тувинской национальной культуры и ремесел, Тувинский государственный университет. А принимали участие в нем преподаватели и учителя. Студентов было мало, учеников школ не было вообще. Но надо полагать, что основные идеи, озвученные на мероприятии, обязательно дойдут до учащихся школ.

Особенно самое главное: этика и этикет не могут быть без чистоты.

На сайте установлена система Orphus. Если вы обнаружили ошибку, пожалуйста, сообщите нам, выделив фрагмент с ошибкой и нажав Ctrl + Enter. Ваш браузер останется на этой же странице.

Информация
Зарегистрированным читателям доступна функция комментирования публикаций. Обратите внимание: возможна авторизация через социальные сети.

ВКонтакте ОБСУЖДЕНИЕ

© 2009—2019, Тува.Азия - портал тувиноведения, электронный журнал «Новые исследования Тувы». Все права защищены.
Сайт основан в 2009 году
Зарегистрирован в качестве СМИ Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор), свидетельство о регистрации Эл №ФС77-37967 от 5 ноября 2009 г.

При цитировании или перепечатке новостей — ссылка (для сайтов в интернете — гиперссылка) на новостную ленту «Тува.Азия» обязательна.

Рейтинг@Mail.ru

География посетителей сайта