По мнению ученых Научно-исследовательского института медико-социальных проблем и управления при Минздраве Тувы, правильно приготовленное зерно крупного помола, как, например, тувинский далган, помогает в профилактике болезней сосудов, крови, желудочно-кишечного тракта, суставов и кожных заболеваний. Популярная в современном мире технология приготовления пищи из пророщенного зерна близка к технологии приготовления далгана из ячменя. Для приготовления далгана зародыши зерна обжариваются с оболочками. Такой продукт не портится при хранении. Обжаренный и молотый до порошкообразного состояния продукт непосредственно перед употреблением размешивают в тувинском чае с молоком и солью или натуральном молоке с добавлением топленого масла или сметаны. По вкусу можно добавлять сушеные кусочки ягод или фруктов, мед… Другой популярный в Туве рецепт состоит в приготовлении лепешек из далгана в чугунных котлах на топленом масле.

Акция «Нашим рекам и озерам – чистые берега» по уборке мусора около водоемов пройдет на озере Тере-Холь в Туве 31 июля. Ее проведут сотрудники республиканского Росприроднадзора, которые в течение всего дня будут убирать побережье. Озеро Тере-Холь находится в юго-восточной части Тувы рядом с монгольской границей. Сюда приезжают люди со всей России не только полюбоваться на красивейшую природу. Тере-Холь – одно из самых загадочных мест Тувы, о котором местные жители веками слагали легенды и считали его мистическим. На одном из островов озера находятся руины древней уйгурской крепости, в которой, по утверждению шаманов, находятся врата в мифическую Шамбалу. Несколько лет назад на озере отдыхал Президент России Владимир Путин в компании с князем Монако. Все это делает Тере-Холь популярным место отдыха у туристов, что сказывается на экологическом состоянии озера.